มีฟาร์มขนาด 7 เอเคอร์ในแอตแลนตาที่ชาวเมืองสามารถเดินเข้าไปในป่า หายใจเข้าลึกๆ และเริ่มเก็บเกี่ยวพืชผลจากที่ดินเพื่อทานอาหารค่ำได้ แชนนอน ลี โครงการกองทุนเพื่อการอนุรักษ์ที่มีจุดประสงค์
ฟาร์มพีแคนแบบครั้งเดียว โครงการ Food Forest at Browns Mill ประกอบด้วยพืชที่รับประทานได้และเป็นยา 2,500
ชนิดสำหรับทุกคนที่ต้องการ
เป็น ป่าปลอดอาหารแห่งหนึ่งที่มีจำนวนเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ในเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ เนื่องจากประชาชนและองค์กรทั้งภาครัฐและเอกชนต่างพยายามต่อสู้กับปัญหาความหิวโหยและการขาดอาหาร
ในแอตแลนต้า ปัญหานี้เกิดขึ้นอย่างเฉียบพลัน โดยสมุดแผนที่การวิจัยการเข้าถึงอาหารของ USDA ประเมินว่าอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของแอตแลนตา หรือประมาณ 125,000 คน อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่กำหนดเป็นทะเลทรายสำหรับอาหารโดยพิจารณาจากระยะห่างทางภูมิศาสตร์จากร้านขายของชำ
กองทุนอนุรักษ์เพื่อการอนุรักษ์
ที่ได้สร้างป่าที่เป็นแหล่งอาหารฟรีที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ โดยได้รับความช่วยเหลือจากเมืองแอตแลนต้าและกรมป่าไม้ของสหรัฐฯ ทำให้มั่นใจได้ว่าฟาร์มพีแคนในอดีต แห่งนี้จะ ยังคงประเพณีการให้อาหารแก่ชุมชนต่อไป
อยู่ข้างๆๆ
Urban Forest Food ที่ Browns Mill/ Facebook
ตั้งอยู่ใน Browns Mill เพียง 10 นาทีจากสนามบินแอตแลนตา ซึ่งเป็นร้านขายของชำที่ใกล้ที่สุดสำหรับผู้อยู่อาศัย 2,100 คนในพื้นที่นั้นโดยใช้เวลานั่งรถประจำทาง 30 นาที
“การเข้าถึงพื้นที่สีเขียว
และอาหารเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญมาก และนั่นเป็นส่วนหนึ่งของภารกิจของเรา” ไมเคิล แมคคอร์ด นักจัดสวนในท้องถิ่นกล่าวกับซีเอ็นเอ็น
โครงการนี้ใช้แนวทางปฏิบัติที่เรียกรวมกันว่าเพอร์มาคัลเชอร์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชื่อ “วนเกษตร” ซึ่งเป็นคำที่อธิบายการแต่งงานกับผืนป่าและทุ่งนาในลักษณะที่เป็นประโยชน์ต่อทั้งสองอย่าง เช่นเดียวกับสภาพอากาศทั่วโลกและในท้องถิ่น GNN ได้รายงานอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับวนเกษตรใน
สหรัฐอเมริกาและในสหราชอาณาจักร
ซึ่งเต็มไปด้วยต้นพีแคนที่โตเต็มที่และต้นแบล็กเบอร์รี่ กระบวนการแปลงนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างพื้นที่บางส่วนใต้ต้นไม้ที่จะปลูกเป็นแถวและคลุมพืชผล และล้างพุ่มไม้ที่ไม่ใช้แล้วเพื่อทดแทนด้วยพืชชนิดอื่น
พันธมิตรชุมชน องค์กร และไม่แสวงหาผลกำไรที่เกี่ยวข้องกับโครงการได้มอบหมายให้อาสาสมัครกว่า 1,000 คน
“มันเป็นสวนสาธารณะสำหรับทุกคนจริงๆ”
คาร์ลา สมิธ สมาชิกสภาเมืองแอตแลนต้ากล่าวกับซีเอ็นเอ็น “ทุกครั้งที่ฉันไป จะมีชุมชนที่เคารพและชื่นชมอาหารเพื่อสุขภาพที่สดใหม่ มีความคิดที่ผู้คนรู้ว่าจะใช้เฉพาะสิ่งที่พวกเขาต้องการเท่านั้น”
เพิ่มเติม: เมืองสเปนกำลังบีบกระแสไฟฟ้าสีเขียวจากส้มที่เหลือ
รายงานของผู้ที่รับประทานเกินความจำเป็นเป็นของหายาก และอาหารที่เหลือจะถูกเก็บเกี่ยวโดยอาสาสมัครเต็มเวลาและแจกจ่ายให้กับชุมชน
ตามรายงานของกองทุนอนุรักษ์
ได้มีการจัดชั้นเรียนทำสวนและทำอาหารเพื่อช่วยสอนสมาชิกในชุมชนเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ และโครงการนี้รวมถึงเตียงในสวนของชุมชนที่ผู้มาเยี่ยมชมกล้าได้กล้าเสียมากที่สุด
แผนที่โครงการของพวกเขาเผยให้เห็นขอบเขตของโครงการโดยมีการปลูกไมซีเลียมสำหรับเห็ดที่กินได้ ทางเดินริมทะเล และโรงเลี้ยงสำหรับการผลิตน้ำผึ้ง
ที่เกี่ยวข้อง: Mercy Chefs เสิร์ฟอาหารมื้อที่ 10 ล้าน – จากนั้นมุ่งหน้าไปยังเท็กซัสเพื่อป้อน
‘ร่างกายและวิญญาณ’ ในที่เย็น
เป็นโครงการที่มีความเห็นอกเห็นใจในระบอบประชาธิปไตยที่แข็งแกร่งที่สุด ย้อนกลับไปในความคล้ายคลึงกับ Athenian Agora—หรือจัตุรัสสาธารณะ—ที่ซึ่งสมาชิกของชุมชนจะพยายามสร้างสังคมที่เฟื่องฟูผ่านความเชี่ยวชาญและการแลกเปลี่ยนซึ่งกันและกันโดยเจตนา
Credit : เว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์
